João Pato Aka Duckman Quaaaq Quaaaq Branco

O João Pato, original, viveu entre 1920 a 1984 e renasceu em 2018 no espírito do Duckman. O espírito Duckman não é fácil de definir, é uma mistura de herança dos nossos antepassados com um espírito intergeracional de olhar o mundo em geral e o vinho em particular. Para além disso definiu-se como sendo um ART-isanal Wine Project que pretende levantar questões sobre os costumes e tendências associados ao mundo… e também o do vinho.

Fermenta sem pelicula com temperatura controlada em cascos usados de carvalho e castanho. Faz malolactica. Ficou 6 meses em pipos e inox (50/50) sem sulfuroso.

É engarrafado sem filtrar sem colagem e sem sulfuroso!

Jovem e delicado, deve ser servido fresco com pratos de peixe, marisco, aves e carnes jovens.

Castas – Bical, Cercial, Maria Gomes e Sercialinho

Enólogos – Luís Pato e Maria Pato

Álcool – 11,50%

Garrafa – 750 ml