Procura Branco 2019

Dois anos depois de ter encontrado as vinhas para o Procura tinto, encontrei em Portalegre, numa zona muito mais fresca que o resto do Alentejo, uma vinha única e excecional. Uma vinha velha de 80 anos com mistura de castas e baixíssima produção, situada na Serra de São Mamede. A sua composição, idade e localização proporciona uma frescura e complexidade pouco habitual ao Procura Branco, dando origem a este vinho único e extraordinário.

Este vinho é o resultado da minha procura por vinhas muito velhas da Serra de São Mamede, a 700 metros de altitude. Tenho vindo a recuperá-las ao longo dos anos.

Foi estagiado durante 8 meses em barricas usadas de carvalho francês trazidas da Borgonha, para preservar a identidade da vinha.

O nariz austero mostra notas de aromas cítricos e de palha seca. Mineral e muito elegante oferece uma enorme complexidade de aromas mostrando-se elegante e complexo, concentrado e com uma acidez firme e final tenso.

Foram produzidas 3393 garrafas.

Castas – Mistura de castas tradicionais da Serra de São Mamede

Enólogo – Susana Esteban

Álcool – 13%

Garrafa – 750 ml