Adega Mãe Castelão 2018

Aquela que já foi a casta mais plantada em Portugal, e que também na região Oeste assumiu importância maior, é aqui recuperada para um vinho varietal que mostra os tradicionais atributos da fruta madura e das especiarias, num conjunto que termina elegante e com excelente boca.

Vinho de cor vermelha de média profundidade, aroma limpo, de intensidade média mostrando ainda um juventude e os seus aromas primários ligados a frutos vermelhos de árvore, um toque de especiarias e leve presença de madeira contribuindo para a sua riqueza aromática.

Boa frescura no paladar, taninos macios, não intrusivos, bem envolvidos pela fruta maduram final equilibrado com bom volume de boca.

Queijos e ensopado de borrego e cabrito.

Castas – Castelão

Enólogos – Diogo Lopes e Anselmo Mendes

Álcool – 12,50%

Garrafa – 750 ml