Barca Velha 2011

Barca-Velha é o epítome, o primeiro e inquestionável símbolo da mais alta qualidade dos vinhos do Douro.

Clássico, intenso, complexo, elegante e rico, os adjetivos são poucos para descrever o que é, desde a sua criação em 1952, o mais célebre vinho português. Barca-Velha é a base sobre a qual foi formada a reputação da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das principais referências a nível mundial.

Em 2011 o Inverno foi frio e muito chuvoso, contribuindo para a reposição das reservas de água no solo. Entre o final da Primavera e o início do Outono, o tempo foi seco, com duas importantes exceções, a 21 de Agosto e 1 de Setembro, que totalizaram entre 35 e 40 mm em toda a região. O Verão ameno e a disponibilidade de água no solo permitiram um amadurecimento muito equilibrado das uvas.

É vinificado na adega da Quinta da Leda, utilizando uvas selecionadas desta quinta, que predominam, e das zonas altas do Douro Superior. Após desengace e esmagamento suave, as uvas são enviadas para cubas de aço inoxidável, onde se procede à fermentação alcoólica. Segue-se uma longa e suave maceração, com temperatura controlada, a fim de extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma, sabor e longevidade da Barca-Velha.

A maturação em barris de carvalho francês por um período de cerca de 18 meses. A mistura final é feita com base numa cuidadosa seleção dos melhores vinhos, resultante das numerosas provas e análises efetuadas nos diferentes lotes e barris ao longo deste período. Nesta seleção reside o “segredo” da Barca-Velha. A fim de preservar a mais alta qualidade, só é submetida a um processo de filtração antes do engarrafam

Castas – 45% Touriga Franca, 35% Touriga Nacional, 10% Tinto Cão, 10% Tinta Roriz

Enólogo – Luis Sottomayor

Álcool – 14,50%

Garrafa – 750 ml