Scylla Reserva Branco 2022

Depois de 2 dias de decantação a 10ºC, fermentação em cuba inox durante 20 dias a temperatura de 15ºC.

30% do lote envelhecido em cascos novos de 500 litros de carvalho francês.

Aroma com notas fumadas e vegetais a combinarem muito bem entre si, leve citrino ao fundo, perceção de frescura. Prova de boca muito firme, boa acidez, novamente vegetal e com fumados, termina citrino com boa envolvência.

Acompanha bem peixes e mariscos, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra.

Castas – Rabigato, Viosinho, Gouveio

Enólogo – Jean-Hugues Gros

Álcool – 13%

Garrafa – 750 ml