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Fermentação em cubas de inox durante 7 dias a uma temperatura de 25ºC. Fermentação maloláctica em cubas de inox. Estágio de 8 meses em barricas usadas de carvalho francês seguido de 14 meses em ânfora de barro.
O lote final privilegia a frescura aromática, os taninos são maduros e finos, o vinho é concentrado e elegante, com um final fresco e mineral.
Acompanha bem pratos de carne ou queijos.
Castas – Touriga Franca e Touriga Nacional
Enólogo – Jean-Hugues Gros
Álcool – 15%
Garrafa – 750 ml
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