Redoma Tinto 2020

O Redoma foi o primeiro vinho tinto da Niepoort, apresentado pela primeira vez em 1991. É como o Douro, «com grande carácter e personalidade».

O Redoma Tinto é produzido a partir de diversas vinhas, na região do Cima Corgo, com mais de 60 anos, maioritariamente viradas a Norte, onde as diferentes castas estão plantadas na mesma vinha, tal como era comum na região e onde predominam a Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, e Tinto Cão.

O vinho iniciou a sua fermentação maloláctica em toneis de madeira antiga, permanecendo em estágio durante cerca de 22 meses.

O Redoma Tinto 2020 é um clássico da Niepoort que reflete toda a elegância, estrutura e acidez que só uma região com a amplitude do Douro consegue exprimir.

A cor é rubi, concentrada e quando se agita no copo aparecem laivos violeta. O nariz é delicado, com notas de ervas aromáticas, nuances florais e de frutos silvestres, que complementados por notas fumadas que lhe conferem complexidade e carácter. Na boca tem volume, é redondo e picante, preciso e extremamente equilibrado. Termina longo e com uma acidez que persiste e lhe confere longevidade.

Acompanha pratos condimentados, bife pimenta, carnes vermelhas, caça. Pratos com cogumelos.

Castas – Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão

Enólogo – Dirk Niepoort

Álcool – 12%

Garrafa – 750ml