Quinta do Crasto Tinta Roriz Tinto 2018

O Quinta do Crasto Tinta Roriz 2018 é uma referência de prestígio da Quinta do Crasto, histórica propriedade situada na margem direita do rio Douro, no concelho de Sabrosa. Este vinho monovarietal expressa o carácter da casta Tinta Roriz e a singularidade do terroir duriense, combinando concentração, complexidade aromática e uma estrutura elegante.

Elaborado exclusivamente a partir de uvas da casta Tinta Roriz, este vinho resulta de uma seleção rigorosa das melhores parcelas da propriedade. As vinhas, com aproximadamente 35 anos, encontram-se a cerca de 300 metros de altitude, beneficiando das condições naturais da região para uma maturação equilibrada das uvas e para o desenvolvimento de uma expressão varietal intensa.

A colheita de 2018 foi marcada por uma primavera húmida e por um verão quente e seco. As noites frescas de setembro e os dias soalheiros favoreceram a maturação das castas de ciclo mais tardio, permitindo obter uvas com excelente concentração, frescura e definição aromática.

Na adega, as uvas são transportadas em caixas de 22 kg e submetidas a uma rigorosa seleção. Após o desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto é transferido para cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, onde decorre a fermentação alcoólica. No final, realiza-se uma prensagem suave, procurando preservar a qualidade da fruta e a elegância dos taninos.

O vinho estagia durante 18 meses em barricas de carvalho francês, um processo que contribui para a integração da estrutura, o desenvolvimento de complexidade e a harmonização dos aromas, sem comprometer a expressão característica da Tinta Roriz.

Na prova visual, apresenta uma cor rubi profunda e intensa. O aroma revela notas de frutos vermelhos maduros e bagas silvestres, acompanhadas por nuances de cacau, esteva e delicadas notas florais. A componente especiada acrescenta profundidade e complexidade ao perfil aromático.

Na boca, mostra-se elegante e envolvente, com excelente volume e uma estrutura sólida. Os taninos apresentam uma textura fina e firme, bem integrada com a fruta madura, enquanto a frescura equilibra a concentração e prolonga a experiência de degustação. O final é longo, fresco e persistente, com uma dimensão mineral que reforça a identidade do vinho.

A enologia está a cargo de Manuel Lobo, responsável pelo acompanhamento técnico da produção e pela valorização das castas e do terroir da Quinta do Crasto. A sua abordagem procura preservar a expressão varietal da Tinta Roriz, aliando precisão aromática, estrutura e elegância.

À mesa, o Quinta do Crasto Tinta Roriz 2018 acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas, assados, pratos de caça e queijos curados. A sua estrutura e complexidade tornam-no também uma excelente escolha para refeições especiais e para apreciadores que procuram vinhos monovarietais com identidade e potencial de evolução em garrafa.

• Marca: Quinta do Crasto
• Produtor: Quinta do Crasto
• Enólogo: Manuel Lobo
• Origem: Douro, Portugal
• Denominação: DOC Douro
• Colheita: 2018
• Categoria: Vinho Tinto Premium
• Castas: 100% Tinta Roriz
• Idade das vinhas: Cerca de 35 anos
• Altitude: Aproximadamente 300 metros
• Perfil: Intenso, elegante, estruturado, fresco e persistente
• Notas de prova: Frutos vermelhos maduros, bagas silvestres, cacau, esteva e notas florais
• Vinificação: Desengace total, ligeiro esmagamento e fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada
• Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês
• Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados, assados, caça e queijos curados
• Ideal para: Refeições especiais, oferta, colecionadores e apreciadores de vinhos monovarietais do douro
• Álcool: 14,50% vol.
• Garrafa: 750 ml