Quinta da Pedra Alta Prova Nº 5 – Donzelinho 2022

A experimentação é um princípio fundamental da vinificação, uma vez que se procura fazer melhores vinhos de vindima para vindima. A série Prova permite engarrafar vinhos que se destacam por essa experimentação.

Prova Nº 5 2022 Donzelinho Branco é o segundo engarrafamento desta excitante casta da Quinta da Pedra Alta. O vinho tem uma energia fantástica e mostra um grande potencial de envelhecimento.

Estagiou durante 8 meses antes de ser loteado e engarrafado.

Amarelo pálido com reflexos verdes. Aromas delicados de lima e limões cristalizados. Sabor intenso a citrinos e lima, com uma acidez picante e um final salgado.

Acompanha sushi, ostras, marisco, sardinhas assadas, frango grelhado.

Beber agora, mas ganhará mais complexidade nos próximos 10 anos.

Edição de 1200 garrafas.

Castas – Donzelinho

Enólogo – João Pires e Matt Gant

Álcool – 11%

Garrafa – 750 ml