Nicolau de Almeida Porto Branco Leve Seco

Um blend de 4 colheitas diferentes com o grau alcoólico mais baixo permitido (16,5%), inserindo-se na incomum categoria de Porto Branco Leve Seco.

Produzido com uvas da Quinta do Monte Xisto expostas a Norte, resulta num vinho original e requintado aproximando-se de um estilo mais ancestral de vinho do Porto, com menos grau e açúcar.

Vinificação em cuba de cimento com massas ao longo de 3 dias, seguida de prensagem para terminar a fermentação e posterior adição de aguardente. Estágio em cuba de cimento.

Este vinho transmite-nos uma sensação de frescura, mas ao mesmo tempo alguns laivos de maturação. Um verdadeiro blend em que o jovem se casa com o adulto. Conjuga aromas de frutos frescos e secos. Com o nariz mais atento somos transportados para aromas orientais como chá preto e infusões exóticas.

Desde a primeira aproximação ficamos com a sensação de volume e intensidade. O paladar é macio com uma sequência de sabores de ameixa, figo, limão, laranja, castanha…refletindo grande complexidade. No final sente-se um ligeiro toque caloroso e doce, lembrando-nos que se trata de um vinho do Porto, mas leve.

Pode ser servido como aperitivo ou acompanhado de uma tábua de queijos.

Um vinho singular, numa edição de 4000 garrafas.

Castas – Rabigato (70%) e Arinto, Viosinho e Códega (30%).

Enólogo – João Nicolau de Almeida e Filhos

Álcool – 16,50%

Garrafa – 500 ml