Lobo De Vasconcellos – LV Rosé 2025

O LV Rosé 2025, da Lobo de Vasconcellos Wines, é um vinho rosé português que combina frescura, elegância e expressão aromática, refletindo a identidade dos solos argilo-calcários do Alentejo. Produzido a partir da casta Touriga Nacional, revela uma interpretação delicada e contemporânea de uma das variedades mais emblemáticas da viticultura portuguesa.

A sua elaboração começa com a seleção criteriosa das uvas provenientes de parcelas previamente escolhidas. Após o desengace e uma ligeira prensagem, o mosto é transferido para depósitos de inox, onde permanece a baixa temperatura durante 48 horas, antes da decantação. A fermentação alcoólica decorre a temperatura controlada de 14 °C, durante aproximadamente 30 dias, preservando a frescura e a expressão aromática da casta. O vinho estagia posteriormente durante seis meses, com 80% em depósitos de inox e 20% em barricas usadas, com bâtonnage sobre borras finas e proteção contra a oxidação. Este processo contribui para a complexidade, a textura e o equilíbrio do vinho.

Visualmente, apresenta-se límpido e brilhante, com uma delicada cor salmão-pálido. No nariz, evidencia uma excelente intensidade aromática, dominada por notas frescas de framboesa, acompanhadas por elegantes apontamentos florais de rosa e subtis nuances cítricas. A combinação destes aromas confere-lhe um perfil expressivo, delicado e envolvente.

Na boca, destaca-se pela frescura e pela mineralidade, características que refletem a influência dos solos argilo-calcários. A acidez bem integrada proporciona equilíbrio e vivacidade, enquanto a textura fina e elegante conduz a um final persistente e sedutor. É um rosé que privilegia a precisão aromática e a frescura, mantendo uma personalidade distinta e gastronómica.

A equipa de enologia da Lobo de Vasconcellos Wines conta com Manuel Lobo de Vasconcellos, fundador e enólogo-chefe, bem como com Joana Silva Lopes e Diogo Grilo.

Versátil à mesa, o LV Rosé 2025 acompanha particularmente bem pratos de peixe, marisco, carnes brancas e queijos. A sua frescura e perfil aromático tornam-no igualmente uma excelente escolha para sushi, pratos de inspiração asiática e refeições ligeiras. Servido fresco, é também ideal como aperitivo ou para momentos descontraídos em boa companhia.

Com uma apresentação elegante e um perfil que combina fruta, mineralidade e frescura, o LV Rosé 2025 é uma excelente opção para quem procura um vinho rosé do Alentejo moderno, equilibrado e versátil, adequado tanto ao consumo quotidiano como a ocasiões especiais.

• Marca: Lobo de Vasconcellos Wines
• Nome: LV Rosé 2025
• Origem: Portugal
• Região: Alentejo
• Categoria: Vinho Rosé
• Colheita: 2025
• Enólogo-chefe: Manuel Lobo de Vasconcellos
• Casta: 100% Touriga Nacional
• Perfil: Fresco, mineral, aromático e elegante
• Notas de prova: Framboesa, rosas e subtis notas cítricas
• Solo: Argilo-calcário
• Estágio: 6 meses — 80% em inox e 20% em barricas usadas, com bâtonnage sobre borras finas
• Harmonização: Peixe, marisco, cozinha asiática, carnes brancas e queijos
• Ideal para: Aperitivos, refeições ligeiras, degustação e oferta
• Álcool: 12,50% vol.
• Garrafa: 750 ml