Zambujeiro Tinto 2019

A Quinta do Zambujeiro situa-se na sub-região vitivinícola de Borba, a norte da Serra D’Ossa, usufruindo de um microclima perfeito para a produção de vinhos de qualidade superior. Foi fundada em 1998 por Emil Strickler. Com cerca de 31 hectares de vinha, o vinho é produzido em adega própria recentemente construída e equipada com as melhores tecnologias.

É o vinho topo de gama da Quinta do Zambujeiro, a essência das melhores vinhas e da competência da nossa equipa. Um vinho para momentos especiais, opulento e estruturado, sólido, com muito extrato de fruta e cremoso, devido aos seus taninos muito polidos.

Produzido a partir das vinhas mais velhas da quinta, as uvas são colhidas e escolhidas manualmente na nossa mesa de seleção. Fermentação em balseiros e pequenos tanques de inox. Estagia durante 26 meses em barricas de carvalho francês. 80% barrica nova, 20% barrica usada. Não foi filtrado.

Um vinho para uma guarda de longa duração, bastante encorpado, com muito extrato de fruta e cremoso, devido aos seus taninos muito polidos. Abertura lenta no copo com notas florais, frutos silvestres, cedro, tostado de barrica e chá preto.

Acompanhar com pratos de carne ou queijos maturados.

Castas – 33% Petit Verdot, 27% Alicante Bouschet, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Touriga Nacional

Enólogo – Alain Bramaz e Luis Lourinho

Álcool – 16,50%

Garrafa – 750 ml