Quinta do Couquinho Reserva Tinto 2020

A Quinta do Couquinho está situada na região vitivinícola mais antiga do mundo – o Douro – escondida entre os montes e vales, tão típicos desta zona, a Quinta estende-se por cerca de 60 hectares, 50 dos quais sob cultivo, onde podemos encontrar vinha e um extenso olival, assim como amendoeiras, laranjeiras, macieiras, figueiras e outras árvores de fruto que harmonizam toda esta a paisagem idílica.

Localizada na “terra quente” do Douro Superior na Região Demarcada e bordejando a zona do Alto Douro Vinhateiro, Património da Humanidade pela Unesco desde 2001, a Quinta do Couquinho é um local assumidamente especial, envolta em grande beleza natural e tem-se assumido, naturalmente, como um dos “terroirs” com maior procura em toda a região duriense.

Vinificação feita em lagar, com pisa a pé, para permitir uma maior extração polifenólica e uma maceração das uvas mais homogénea e eficiente, permitindo assim que os constituintes presentes nas suas películas passem, suavemente, para o vinho. Este processo de maceração é repetido, ao longo da fermentação alcoólica, para maximizar todo o potencial das vinhas velhas, sempre a temperaturas controladas .

Cor púrpura profunda. Aroma intenso e floral de violeta, conjugado com fruta vermelha e preta, terminando com a conjugação de baunilha suave e notas de fumo e algum cacau devido ao seu estágio em Carvalho Francês. Em boca é cheio e volumoso, com taninos persistentes, terminando com um final elegante e longo onde marcam presença os frutos silvestres e apontamentos de bergamota com notas de chocolate negro. Um vinho com uma excelente estrutura, que pode ser bebido já mas com um grande potencial para envelhecimento.

Castas – Em regime de produção integrada, este Reserva tem na sua origem as melhores uvas das castas tradicionais da região: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, provenientes das vinhas mais velhas da Quinta do Couquinho.

Enólogo – Vitor Rabaçal

Álcool – 15%

Garrafa – 750 ml