Monte Xisto Órbita Tinto 2021

O Monte Xisto Órbita é um blend de várias castas e parcelas da Quinta do Monte Xisto (30% de uma parcela de mistura e 70% de Touriga Nacional), com diferentes exposições solares que circundam, que orbitam a área de vinha da Quinta. A procura de um vinho menos extraído, com menos madeira, uma outra versão da Quinta do Monte Xisto mantendo as características dominantes do seu terroir: complexidade, estrutura e elegância.

As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz Côa, Douro) em caixas de 20kg. A fermentação desenvolveu-se em cuba de cimento com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em cuba de cimento e pipas de 600 litros no armazém em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.

Vermelho intenso. Cheiro a prado campestre abre-se numa avalanche de frutos vermelhos. Taninos macios e vivos, carregados de fruta com uma surpreendente acidez. Estrutura equilibrada de um jovem espirituoso que nos lança para um final apimentado e aromático que nos faz sair de órbita…..5…4…3…2…1…liftoff!

Castas – 70% Touriga Nacional e 30% mistura de castas

Enólogo – João Nicolau de Almeida e Filhos

Álcool – 14%

Garrafa – 750 ml