Champanhe Bollinger Special Cuvée Bruto

O Champagne Bollinger Special Cuvée Brut é uma das referências mais emblemáticas da Maison Bollinger, uma casa histórica de Champagne reconhecida pelo seu estilo intenso, estruturado e elegante. Com uma identidade que alia tradição, rigor e excelência, este champagne expressa a personalidade única da região francesa e a experiência de uma casa que privilegia a consistência e a qualidade em cada cuvée.

Elaborado a partir de um lote de diferentes colheitas, com uma elevada proporção de vinhos de reserva, o Bollinger Special Cuvée distingue-se pela sua complexidade e profundidade. A composição assenta em 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Meunier, provenientes maioritariamente de parcelas classificadas como Grand Cru e Premier Cru. O estágio prolongado em cave contribui para a integração dos aromas, a riqueza do conjunto e a textura elegante das suas bolhas.

À vista, apresenta uma elegante cor dourada, acompanhada por uma bolha fina e delicada. No nariz, revela um bouquet complexo, onde sobressaem aromas de fruta madura, maçã assada, compota de maçã e pêssego, complementados por subtis notas de especiarias.

Na boca, destaca-se pela combinação harmoniosa de estrutura, frescura e persistência. As notas de pera, brioche e especiarias conjugam-se com nuances de noz fresca, proporcionando uma prova envolvente, equilibrada e sofisticada. O final é longo e expressivo, refletindo o carácter distinto da Maison Bollinger.

Versátil à mesa e elegante em qualquer ocasião, o Bollinger Special Cuvée Brut é ideal como aperitivo, mas também acompanha na perfeição pratos de peixe, sushi, sashimi, marisco, crustáceos, carnes brancas e queijos curados. Servido entre 8 e 10 °C, revela toda a sua riqueza aromática e a delicadeza da sua textura.

Uma excelente escolha para apreciadores de champagne, para celebrar momentos importantes ou para oferecer um presente requintado a quem valoriza vinhos espumantes de elevada qualidade.

• Marca: Bollinger
• Produto: Special Cuvée Brut
• Origem: França
• Região: Champagne
• Categoria: Champagne Brut
• Castas: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Meunier
• Perfil: Elegante, estruturado, complexo e fresco
• Notas aromáticas: Maçã assada, fruta madura, pera, pêssego, brioche, especiarias e noz fresca
• Harmonização: Sushi, sashimi, peixe, marisco, crustáceos, carnes brancas e queijos curados
• Ideal para: Aperitivos, celebrações, ocasiões especiais, gastronomia requintada e oferta
• Álcool: 12% vol.
• Garrafa: 750 ml