Bacalhôa Encruzado 2022

Em pleno sopé da Serra da Estrela, foi criado este vinho branco exclusivamente com uvas da casta encruzado.

Frutado, complexo, muito elegante e com enorme capacidade de evolução em garrafa. 40% do vinho fermentou e estagiou 3 meses em barricas de carvalho francês.

De cor amarela esverdeada muito pálida. Aroma intenso muito delicado com nuances de fruta de polpa branca e muito suaves tostados. Equilibrado e com final de boca longo e intenso. Notas minerais percetíveis no aroma e sabor que lhe conferem complexidade e longevidade. Boa acidez, refinado e elegante. Enorme capacidade evolutiva.

Tem um caracter distinto e elevada complexidade gustativa.

Os vinhos elaborados com a casta Encruzado, combinam muito bem com carnes leves, peixes gordos e saladas com marisco.

Castas – 100% Encruzado

Enólogo – Francisco Antunes

Álcool – 13%

Garrafa – 750 ml