Adega Mãe Late Harvest 2021

Este vinho é o resultado de uma vinificação muito particular, desencadeada a partir de uvas em processo de desidratação, motivada pelo fungo Botrytis Cinerea – a chamada podridão nobre, que distingue icónicos Late Harvest do mundo.

Aromaticamente rico, combina a presença de casca de laranja, figo e mel em perfeita harmonia.
Corpo envolvente, doçura e acidez em equilíbrio, com um final rico em sabor e grande persistência.

Estágio prolongado em barricas usadas de carvalho francês.

Combinação perfeita com foie-gras, patés, queijos e sobremesas.

Castas – Semillion e Petit Manseg

Enólogos – Diogo Lopes

Álcool – 11,50%

Garrafa – 375 ml