Taylor’s Very Very Old Tawny King Charles III Porto Tawny

O Taylor’s Very Very Old Tawny Porto King Charles III Coronation Edition é uma edição especial de vinho do Porto criada pela histórica casa Taylor’s para celebrar a coroação de Sua Majestade o Rei Carlos III, realizada a 6 de maio de 2023.

Fundada em 1692, a Taylor’s é uma das mais antigas e reconhecidas casas de Vinho do Porto, com uma longa tradição na seleção e no envelhecimento de vinhos excecionais. Para esta edição comemorativa, a casa selecionou alguns dos seus vinhos do Porto mais antigos e raros, provenientes de reservas que amadureceram durante décadas em cascos de carvalho nas suas caves.

O resultado é um Tawny de grande profundidade e elegância, no qual o prolongado envelhecimento em madeira desenvolveu uma extraordinária complexidade aromática, preservando simultaneamente uma frescura notável. A combinação criteriosa dos diferentes vinhos do lote permite alcançar um equilíbrio refinado entre concentração, acidez, especiarias e notas doces de madeira.

A componente enológica está associada a David Guimaraens, Head Winemaker da Taylor’s, responsável pela orientação enológica e pelo desenvolvimento dos vinhos da casa. A seleção dos lotes desta edição foi realizada pela equipa especializada de provadores da Taylor’s, com especial atenção ao equilíbrio e à complexidade do resultado final.

Na prova visual, apresenta uma tonalidade de chá escuro, envolvida por reflexos dourados e subtis nuances verde-azeitona no bordo, características associadas ao longo envelhecimento em casco.

No nariz, revela uma expressão complexa e envolvente, com aromas de cedro e notas balsâmicas que conferem frescura e profundidade. Surgem também apontamentos de caramelo, maçapão e baunilha, acompanhados por uma delicada componente amadeirada. À medida que o vinho se abre no copo, emergem notas de noz-moscada, cravinho e pimenta-preta, acrescentando riqueza e sofisticação ao conjunto.

Na boca, apresenta uma textura suave e sedosa, com uma acidez equilibrada que contrasta elegantemente com a concentração dos sabores. A integração entre o álcool, a madeira e os aromas desenvolvidos ao longo das décadas proporciona uma experiência harmoniosa, intensa e refinada.

O final é extraordinariamente longo e persistente, prolongando as notas de especiarias, madeira e frutos secos, com uma elegância que distingue os grandes vinhos do Porto envelhecidos em casco.

Esta edição comemorativa foi produzida em quantidade muito limitada, com apenas 1.500 garrafas, tornando-a especialmente atrativa para colecionadores e apreciadores de vinhos raros. A apresentação numa garrafa clássica da gama de Tawny envelhecido da Taylor’s, acompanhada por uma elegante caixa de madeira de faia, reforça o seu caráter exclusivo.

Ideal para apreciar sozinho no final de uma refeição, este vinho do Porto harmoniza particularmente bem com sobremesas de figos, amêndoas e caramelo, leite-creme, crème brûlée ou frutos secos. É também uma escolha distinta para celebrar ocasiões memoráveis ou oferecer a quem valoriza a história, a raridade e a excelência dos grandes vinhos portugueses.

• Marca: Taylor’s
• Produtor: Taylor, Fladgate & Yeatman
• Origem: Douro, Portugal
• Categoria: Vinho do Porto Very Very Old Tawny
• Edição: King Charles III Coronation Edition
• Ocasião comemorativa: Coroação do Rei Carlos III, em 6 de maio de 2023
• Enólogo: David Guimaraens, Head Winemaker da Taylor’s
• Envelhecimento: Décadas em cascos de carvalho
• Produção: Edição limitada de 1.500 garrafas
• Perfil aromático: Cedro, notas balsâmicas, caramelo, maçapão, baunilha e especiarias
• Perfil gustativo: Intenso, fresco, equilibrado e sedoso
• Final de boca: Muito longo, elegante e persistente
• Teor alcoólico: 20% vol.
• Harmonização: Figos, amêndoas, caramelo, crème brûlée, leite-creme e frutos secos
• Ideal para: Colecionadores, oferta de luxo, celebrações especiais e apreciadores de vinhos do Porto raros
• Garrafa: 750ml