Taylor’s Golden Age Porto 50 anos

O Taylor’s Golden Age Porto 50 Anos representa uma expressão sublime da tradição do vinho do Porto envelhecido em madeira. Criado pela histórica casa Taylor’s, fundada em 1692, este Tawny de 50 anos resulta da seleção e combinação de vinhos raros que amadureceram durante cinco décadas em antigos cascos de carvalho, nas caves da empresa.

Lançado em 2022, o Golden Age nasceu para celebrar a crescente procura por vinhos do Porto de idade excecional. Ao longo de meio século, o contacto prolongado com a madeira e a evolução lenta nas caves contribuíram para desenvolver uma complexidade aromática notável, uma textura sedosa e uma harmonia que distingue os grandes Tawnies envelhecidos.

A elaboração deste vinho assenta na seleção criteriosa de lotes de Porto envelhecidos em madeira, provenientes de castas tradicionais da região do Douro. O trabalho de loteamento permite alcançar um equilíbrio entre concentração, elegância, doçura e acidez, preservando a identidade da casa Taylor’s.

A componente enológica está associada a David Guimaraens, enólogo e responsável pela equipa de vinificação e loteamento da Taylor’s, cuja experiência contribui para a preservação do estilo e da consistência dos vinhos da casa.

Na prova visual, apresenta uma elegante tonalidade castanha, com um núcleo acobreado e delicados reflexos dourados, revelando os efeitos do prolongado envelhecimento em madeira.

No nariz, evidencia aromas ricos e delicados de rum e passas, acompanhados por notas de cravinho, noz-moscada e um subtil apontamento de pimenta preta. A complexidade aromática prolonga-se em nuances de frutos secos, fruta madura e especiarias.

Na boca, revela uma textura envolvente e aveludada, com sabores de ameixa, marmelo e damasco, equilibrados por notas frescas de casca de limão e laranja. Surgem ainda apontamentos de ananás braseado, maracujá, líchia, coco tostado, amêndoas e caramelo, que acrescentam profundidade e sofisticação à experiência de degustação.

O final é extraordinariamente longo, fresco e harmonioso, combinando a riqueza dos frutos maduros com uma acidez equilibrada e delicadas notas de frutos secos e madeira.

O Taylor’s Golden Age Porto 50 Anos é especialmente indicado para acompanhar sobremesas requintadas, como crème brûlée, doces de amêndoa e sobremesas com figos ou caramelo. Também pode ser apreciado sozinho, no final de uma refeição, permitindo descobrir gradualmente toda a sua complexidade.

Pela sua raridade, apresentação distinta e envelhecimento excecional, é uma escolha de referência para colecionadores, apreciadores de vinhos do Porto antigos e para oferecer em aniversários marcantes, celebrações de meio século ou outras ocasiões memoráveis.

• Marca: Taylor’s
• Produtor: Taylor, Fladgate & Yeatman
• Origem: Douro, Portugal
• Região demarcada: Douro / Porto DOC
• Categoria: Vinho do Porto Tawny envelhecido
• Idade: 50 anos
• Enólogo: David Guimaraens
• Castas: Lote de castas tradicionais do Douro
• Envelhecimento: Cinco décadas em cascos de carvalho
• Perfil aromático: Rum, passas, cravinho, noz-moscada e pimenta preta
• Perfil gustativo: Ameixa, marmelo, damasco, citrinos, frutas exóticas, coco tostado, amêndoas e caramelo
• Cor: Castanho acobreado com reflexos dourados
• Final de boca: Muito longo, fresco, elegante e equilibrado
• Teor alcoólico: 20% vol.
• Temperatura de serviço: 12–16 °C
• Harmonização: Sobremesas de amêndoa, figos, caramelo, crème brûlée, frutos secos ou degustação simples
• Ideal para: Oferta de luxo, colecionadores, celebrações especiais e apreciadores de vinhos do Porto raros
• Garrafa: 750 ml