Remexido Tinto – Quinta do Barranco Longo

O Remexido Tinto é uma referência da Quinta do Barranco Longo, produtor situado em Algoz, no concelho de Silves, na região do Algarve. O nome remete para Remexido, figura histórica algarvia, conferindo a este vinho uma ligação simbólica à história e à identidade regional.

A Quinta do Barranco Longo desenvolve um projeto vitivinícola centrado na valorização das condições mediterrânicas do Algarve e na produção de vinhos com personalidade própria. A exposição solar, as temperaturas elevadas durante o verão e as características dos solos da propriedade contribuem para a maturação das uvas e para a concentração dos aromas.

 A evolução em garrafa assume particular importância na experiência de prova. Ao longo dos anos, os aromas primários da fruta podem dar lugar a notas mais complexas e terciárias, dependendo das condições de conservação e do estado atual da garrafa. Esta evolução pode traduzir-se em nuances de fruta madura, compotas, especiarias, tabaco, couro e madeira, acompanhadas por uma maior integração dos taninos.

Na boca, um vinho tinto desta idade pode apresentar uma textura mais suave e taninos progressivamente integrados, com um perfil aromático mais desenvolvido e um final que reflete a sua evolução. A expressão atual dependerá, contudo, da conservação da garrafa e da capacidade de envelhecimento específica desta colheita.

A produção da Quinta do Barranco Longo está associada ao trabalho da sua equipa técnica, liderada por Rui Virgínia. A filosofia do produtor combina conhecimento das condições vitivinícolas algarvias com técnicas modernas de vinificação, procurando preservar a qualidade da fruta e a identidade dos vinhos.

À mesa, o Remexido Tinto poderá acompanhar carnes assadas, pratos de caça de confeção tradicional, carnes vermelhas e queijos curados. Recomenda-se a abertura cuidadosa e a prova prévia antes de decidir sobre a decantação, uma vez que os vinhos tintos antigos podem apresentar depósito e alguma sensibilidade à exposição prolongada ao oxigénio.

Destaques do produto

• Marca: Remexido
• Produtor: Quinta do Barranco Longo
• Origem: Algarve, Portugal
• Categoria: Vinho Tinto
• Perfil: Complexo, evoluído, estruturado e persistente
• Possíveis notas de prova: Fruta madura, compotas, especiarias, tabaco e nuances de madeira, dependendo da conservação
• Harmonização: Carnes assadas, caça, carnes vermelhas e queijos curados
• Ideal para: Colecionadores, apreciadores de colheitas antigas e refeições especiais
• Álcool: 14% vol.
• Garrafa: 750 ml