Kopke Porto Branco 10 anos

O Kopke Porto Branco 10 Anos é uma referência de excelência da Kopke, casa histórica fundada em 1638 e reconhecida pela produção de vinhos do Porto de elevada qualidade. Elaborado a partir de castas brancas tradicionais da região do Douro, este vinho generoso distingue-se pela complexidade aromática, pela textura aveludada e pela elegância adquirida durante o envelhecimento em madeira.

Sob a orientação do enólogo Carlos Alves, o Kopke Porto Branco 10 Anos resulta de um lote de vinhos de diferentes colheitas, cuidadosamente selecionados para alcançar um perfil harmonioso e consistente. A idade indicada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos vinhos que compõem o lote. Após a fermentação, interrompida pela adição de aguardente vínica, o vinho estagia em madeira durante períodos variáveis, desenvolvendo profundidade aromática e uma personalidade distinta.

Visualmente, apresenta uma atraente cor dourada, reveladora do seu estilo de envelhecimento. No nariz, destacam-se aromas de frutos secos, acompanhados por notas especiadas e elegantes nuances de madeira. Na boca, mostra-se macio, redondo e envolvente, com sabores intensos de frutos secos e uma textura equilibrada pela frescura. O final é persistente e sofisticado, prolongando as sensações aromáticas e confirmando a complexidade deste Porto branco envelhecido.

A sua versatilidade gastronómica torna-o uma excelente escolha para acompanhar foie gras, entradas elaboradas, vieiras gratinadas e pratos cremosos, como risotto de cogumelos. Harmoniza igualmente bem com queijos azuis e sobremesas como crème brûlée, crumble de maçã e doces à base de caramelo. Servido ligeiramente fresco, revela toda a sua elegância e riqueza aromática.

• Marca: Kopke
• Produtor: Kopke
• Enólogo: Carlos Alves
• Origem: Portugal
• Região: Douro — Vinho do Porto
• Categoria: Vinho do Porto Branco Envelhecido
• Idade: 10 anos
• Castas: Castas brancas tradicionais do Douro
• Perfil: Elegante, complexo, macio e equilibrado
• Cor: Dourada
• Notas de prova: Frutos secos, especiarias e notas de madeira
• Harmonização: Foie gras, queijos azuis, vieiras, risotto de cogumelos, crème brûlée e crumble de maçã
• Ideal para: Aperitivo, digestivo, sobremesas, degustação e oferta
• Álcool: 20%
• Garrafa: 750 ml