Obliti Late Harvest 2019 – Colheita Tardia

O Obliti Colheita Tardia 2019 é um vinho português de edição especial que expressa a singularidade da casta Moscatel Galego Branco e o potencial vitivinícola da região de Favaios, no Douro. Produzido pela Adega de Favaios, nasce de uma vindima excecional realizada a 16 de dezembro de 2019, numa parcela única de vinha situada a cerca de 600 metros de altitude.

As uvas foram cuidadosamente selecionadas à mão, privilegiando os cachos afetados pela Botrytis cinerea, conhecida como podridão nobre. Este processo natural contribui para a concentração dos açúcares e dos aromas, conferindo ao vinho uma complexidade e uma profundidade notáveis. Após uma fermentação lenta de cerca de seis meses em depósitos de inox, o Obliti estagiou durante cinco anos em barricas antigas de carvalho francês, desenvolvendo maior riqueza aromática e elegância.

No perfil aromático, apresenta uma cor amarelo-dourada e uma intensidade marcante, com notas florais, mel, alperce, citrinos e frutos secos. Surgem ainda aromas característicos da podridão nobre, que acrescentam complexidade e personalidade a este vinho de colheita tardia.

Na boca, revela-se encorpado, intenso e envolvente, com uma doçura expressiva equilibrada por uma acidez bem presente. Esta combinação proporciona uma prova harmoniosa, evitando que a riqueza do açúcar se torne excessiva. O final é longo e persistente, deixando uma impressão elegante e memorável.

À mesa, o Obliti Colheita Tardia 2019 é uma excelente escolha para acompanhar foie gras, aperitivos agridoce e queijos de sabor intenso, incluindo queijos azuis. Harmoniza igualmente com sobremesas à base de amêndoa, frutos secos e doces tradicionais portugueses, como o bolo-rei. Servido fresco, é também uma excelente opção para terminar uma refeição com sofisticação.

Pela sua produção excecional, pelo longo estágio em madeira e pela expressão distinta do Moscatel Galego Branco, o Obliti 2019 é uma escolha indicada para apreciadores de vinhos doces portugueses que procuram uma referência diferenciadora, ideal para degustação, ocasiões especiais ou oferta.

Destaques do produto

• Marca: Adega de Favaios
• Nome: Obliti Colheita Tardia 2019
• Origem: Portugal
• Região: Douro — Favaios
• Casta: 100% Moscatel Galego Branco
• Perfil: Doce, intenso, complexo e equilibrado
• Notas de prova: Mel, alperce, citrinos, flores e frutos secos
• Estágio: Cinco anos em barricas antigas de carvalho francês
• Harmonização: Foie gras, queijos azuis, aperitivos agridoce, bolo-rei e sobremesas
• Ideal para: Degustação, ocasiões especiais, apreciadores de vinhos doces e oferta premium
• Álcool: 14% vol.
• Garrafa: 375 ml