Adega Mãe Late Harvest 2021 – Colheita Tardia

O AdegaMãe Late Harvest 2021 é um vinho branco doce de personalidade marcante, que expressa o potencial da região de Lisboa para a produção de vinhos de colheita tardia. Elaborado a partir das castas Semillon e Petit Manseng, nasce de um processo de vinificação especial, no qual as uvas passam por uma desidratação natural associada à ação do fungo Botrytis cinerea, conhecido como podridão nobre. Este fenómeno contribui para a concentração dos açúcares e para o desenvolvimento de uma complexidade aromática distinta.

No nariz, apresenta uma expressão aromática rica e envolvente, onde sobressaem notas de casca de laranja, figo e mel, harmoniosamente integradas. A combinação destes aromas confere-lhe profundidade e elegância, tornando-o uma escolha diferenciadora para os apreciadores de vinhos doces portugueses.

Na boca, revela um corpo envolvente, com uma doçura expressiva equilibrada por uma acidez refrescante. Esta harmonia proporciona uma prova elegante e persistente, na qual a riqueza dos sabores se prolonga num final intenso e agradável.

Versátil à mesa, o AdegaMãe Late Harvest 2021 é especialmente indicado para acompanhar foie gras, patés e queijos de sabor intenso. Combina igualmente bem com sobremesas, sobretudo preparações à base de fruta, frutos secos ou doces tradicionais portugueses. Servido fresco, é uma excelente opção para terminar uma refeição com sofisticação ou para oferecer a quem aprecia vinhos de sobremesa de qualidade.

Com a identidade atlântica da AdegaMãe e a singularidade de uma colheita tardia, este vinho representa uma proposta elegante para momentos especiais, harmonizações gastronómicas e experiências de degustação memoráveis.

• Marca: AdegaMãe
• Origem: Portugal
• Região: Lisboa
• Categoria: Vinho Branco de Colheita Tardia
• Colheita: 2021
• Castas: Semillon e Petit Manseng
• Perfil: Doce, aromático, envolvente e equilibrado
• Notas de prova: Casca de laranja, figo e mel
• Harmonização: Foie gras, patés, queijos intensos e sobremesas
• Temperatura de serviço: Entre 9 e 12 °C
• Ideal para: Sobremesas, degustação, ocasiões especiais e oferta
• Álcool: 11,50% vol.
• Garrafa: 375 ml