Soito Tinto 2018

O Soito Tinto 2018 é um vinho tinto de qualidade superior da região do Dão, em Portugal, que se destaca pela complexidade aromática, elegância e equilíbrio. Produzido pela Soito Wines, este vinho expressa a identidade do terroir do Dão, combinando a riqueza das castas tradicionais portuguesas com uma estrutura bem definida e uma notável persistência.

Com a assinatura do enólogo Carlos Silva, o Soito Tinto 2018 resulta de um lote de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen. A conjugação destas castas confere-lhe profundidade, complexidade e um perfil equilibrado, valorizando a fruta madura e a elegância característica dos vinhos desta região. A vinificação tradicional, com fermentação em cubas de inox e maceração pelicular, é complementada por um estágio parcial de nove meses em barricas de carvalho francês, que acrescenta complexidade e subtis notas de madeira.

Na prova, apresenta uma cor vermelha com nuances tijoladas, revelando a evolução própria da colheita. O aroma é complexo e delicado, com notas de frutos vermelhos maduros, cássis e amora, acompanhadas por apontamentos de pimenta preta, cacau e baunilha. Na boca, mostra-se cheio e redondo, com bom volume, corpo estruturado e taninos elegantes e bem integrados. O final é persistente e requintado, proporcionando uma experiência de degustação harmoniosa e envolvente.

Versátil e gastronómico, o Soito Tinto 2018 é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos portugueses que procuram um tinto com carácter, complexidade e elegância. Acompanha especialmente bem carnes vermelhas, assados no forno, pratos de caça, enchidos tradicionais e queijos curados. É também uma opção interessante para ocasiões especiais, degustações ou para oferecer a quem aprecia os vinhos de qualidade da região do Dão.

• Marca: Soito Wines

• Origem: Dão, Portugal

• Categoria: Vinho Tinto

• Colheita: 2018

• Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen

• Enólogo: Carlos Silva

• Perfil: Encorpado, complexo, redondo e elegante

• Aromas: Frutos vermelhos maduros, cássis, amora, pimenta preta, cacau e baunilha