Quinta dos Termos Talhão da Serra 2020

A Quinta dos Termos localiza-se em Belmonte, Beira Interior no sopé da Serra da Estrela, precisamente na divisão entre os distritos da Guarda e Castelo Branco.

Desde a produção do primeiro vinho em 2001 que a produção sustentável, com foco nas castas tradicionais da beira interior, naturalmente adaptadas aos solos graníticos pobres e ao clima agreste da região traçam o perfil dos vinhos aqui produzidos.

Vinho originado na parcela do Talhão da Serra, localizada no sopé duma pequena colina, onde o Rufete é naturalmente disciplinado e origina vinhos de frescura e elegância superior.

Apresenta uma cor rubi aberto e um aroma intenso, complexo, diferente de tudo o que é normal nos tintos atuais. Ao levarmos o vinho à boca, temos uma agradável surpresa, pois a aparente fragilidade que a cor suscita é desmentida por uma estrutura poderosa, uma boa acidez e um final longo e complexo.

Acompanha pratos de carnes assadas, carnes grelhadas, enchidos tostados no forno, massas com molho de tomate.

Castas – 100% Rufete

Enólogo – Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho e Virgílio Loureiro.

Álcool – 13,50%

Garrafa – 750 ml