Pré-maceração a frio por 24 horas, seguido de uma fermentação em cuba de cimento com controlo de temperatura.
Exibe cor rubi. Aromas a frutos vermelhos maduros, algo mineral, notas de cacau e especiarias. Muito bem afinado na boca, taninos secos e bem envolvidos com uma acidez excecional e um grande final.
Acompanha pratos de carne, estufados e bacalhau
Castas – Grenache
Enólogo – Mário Andrade
Álcool – 14%
Garrafa – 750 ml
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