Nicolau de Almeida Vintage Porto 2019

O Nicolau de Almeida Vintage Porto 2019 assinala uma expressão distinta da tradição vitivinícola da família Nicolau de Almeida, com origem na Quinta do Monte Xisto, situada em Vila Nova de Foz Côa, no coração do Douro Superior. Produzido a partir de uma seleção criteriosa de uvas de vinhas com exposições a norte e a sul, este Vintage reflete a identidade dos solos de xisto e a riqueza de um terroir marcado por condições mediterrânicas e continentais.

Sob a orientação do enólogo João Nicolau de Almeida, este vinho do Porto é elaborado a partir de um lote de Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão. A combinação destas castas confere-lhe estrutura, concentração aromática e profundidade, mantendo o equilíbrio entre a potência da fruta e a elegância característica do projeto.

A vindima é realizada manualmente, com transporte das uvas em caixas de pequena capacidade para preservar a sua integridade. Os cachos inteiros, com engaço, são colocados em lagares de granito e pisados a pé, seguindo-se uma fermentação de aproximadamente seis dias com leveduras indígenas. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica, de acordo com o método tradicional de produção do Vinho do Porto. Posteriormente, o vinho estagia durante 18 meses em Vila Nova de Gaia, desenvolvendo complexidade e equilíbrio antes do engarrafamento.

No nariz, apresenta uma intensidade aromática expressiva, com notas de esteva, resina e alfazema, acompanhadas por aromas envolventes de frutos vermelhos. Na boca, revela grande concentração, volume e textura macia, com taninos delicados que conferem estrutura sem comprometer a elegância. Os sabores de amora, cereja e outras frutas vermelhas prolongam-se num final extremamente longo e persistente.

A sua estrutura e concentração tornam o Nicolau de Almeida Vintage Porto 2019 especialmente indicado para envelhecimento em garrafa, permitindo desenvolver maior complexidade ao longo dos anos. Para apreciar plenamente a sua expressão, recomenda-se a decantação antes do serviço, sobretudo devido à possibilidade de formação de depósito natural.

À mesa, harmoniza particularmente bem com queijos intensos e curados, incluindo queijos azuis, bem como com sobremesas à base de chocolate negro. Pode também ser apreciado sozinho, como vinho de contemplação, em momentos especiais de degustação.

O Nicolau de Almeida Vintage Porto 2019 é uma referência de carácter e autenticidade, ideal para apreciadores exigentes que procuram um Vintage com identidade própria, expressão do Douro Superior e elevado potencial de evolução. Uma escolha sofisticada para celebrar ocasiões marcantes ou oferecer a verdadeiros amantes de Vinho do Porto.

• Marca: Nicolau de Almeida
• Produtor: João Nicolau de Almeida & Filhos
• Enólogo: João Nicolau de Almeida
• Origem: Portugal
• Região: Douro — Douro Superior
• Propriedade: Quinta do Monte Xisto
• Colheita: 2019
• Categoria: Vinho do Porto Vintage
• Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sousão
• Perfil: Intenso, encorpado, elegante e persistente
• Notas de prova: Esteva, resina, alfazema, amora, cereja e frutos vermelhos
• Vinificação: Fermentação em lagar de granito com leveduras indígenas e pisa a pé
• Estágio: 18 meses em Vila Nova de Gaia
• Serviço: Recomenda-se decantar antes de servir
• Harmonização: Queijos azuis, queijos curados e sobremesas de chocolate negro
• Potencial: Elevado potencial de envelhecimento em garrafa
• Ideal para: Colecionadores, degustação, ocasiões especiais e oferta premium
• Álcool: 19% vol.
• Garrafa: 750 ml