Maria Izabel Tinto 2018

Elaborado a partir das castas Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Tinta Francisca dos vinhedos da Cruz, Fonte do Toiro e Carrascal, com orientação noroeste e oeste.

O ano vitícola de 2018 caraterizou-se como um ano de boa qualidade. Em termos climatéricos o ano desenrolou-se com boas condições o que levou a uma maturação longa e equilibrada, originando vinhos muito equilibrados.

A vindima realizou-se em meados de Agosto. As uvas colhidas repousaram 24 horas num contentor frigorifico a 8º C afim de proteger a integridade dos cachos.

Seguido de seleção em tapete de escolha foram introduzidas na cuba 30% com esmagamento e 70% em cacho inteiro, o que permitiu extrair mais suavemente os compostos de cor e aromas durante 3 semanas de fermentação alcoólica totalmente em cubas de aço inox, tendo completado a fermentação malolática em inox.

Seguiu-se um estágio de 75% em barricas usadas de 4 anos de 400L e 225L de carvalho Francês, onde permaneceu durante 12 meses, tendo a restante parte do lote estagiado em cuba inox.

Vinho de cor rubi, aromas primários de esteva envolvidos por notas de frutos silvestres, num conjunto típico duriense de fino recorte, leve especiado e fresco. Na boca mostra-se sedutor, com rusticidade conferida pelo engaço das uvas, aliado a uma boa mineralidade. Perfil longo, fino e vibrante.

Castas – Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão, Touriga Franca

Enólogo – Dirk Niepoort

Álcool – 12,50%

Garrafa – 750 ml