Cockburn’s Vintage Port 2015

Numa carta datada de 24 de dezembro de 1817, Robert Cockburn, fundador da empresa, escreveu: “A qualidade do vinho – é a primeira coisa a ter em conta”. Foi este princípio definidor que orientou a vinificação da Cockburn’s e que se reflectiu na excelente qualidade dos seus Portos Vintage do final do século XIX e início do século XX. Após meio século de atividade empresarial, a Cockburn’s redescobriu a sua grandeza após o regresso à propriedade familiar através da sua aquisição total pela família Symington em 2010. O ano de 2011, o primeiro Vintage produzido pela família Symington, marcou um ponto de viragem para a Cockburn’s, reavivando a sua posição como um dos principais produtores de Vinho do Porto Vintage.

Grande vitalidade e pureza de fruta, concentrado e preciso. Exala frescura, que salta para fora do copo. Aromas de ameixas pretas carnudas e fragrância de eucalipto. Na boca, sabores de cerejas vermelhas. Bem tonificado e musculado, cheio de sabor com a típica “aderência” de Cockburn.

Ideal para acompanhar com queijo (requeijão, queijo azul e queijo curado), sobremesas ou sozinho.

Castas – Vinhas Velhas

Enólogo – Charles Symington e Ricardo Carvalho

Álcool – 20%

Garrafa – 750 ml