Casal Santa Maria Pinot Noir 2021

Uvas provenientes das vinhas originais, plantadas em 2006 pelo Sr. Barão Bodo von Bruemmer, localizadas no Casal Sta. Maria.

As uvas vindimadas à mão passaram por um rigoroso processo de seleção na vinha e na adega.

O vinho estagiou por 15 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L.

Atrativa cor rubi, com reflexos brilhantes e centro pouco profundo. No aroma apresenta notas vibrantes de cereja e framboesa madura, que evoluem para nuances terrosas e balsâmicas, com apontamentos de cogumelos e pinheiro. O paladar é rico e com várias camadas de sabores, fruta vermelha, caruma e chão de floresta. A acidez empresta frescura ao longo de toda a prova e dá-lhe potencial para ganhar ainda mais complexidade e profundidade em garrafa.

Castas – Pinot Noir

Enólogos – Jorge Rosa Santos e António Figueiredo

Álcool – 13,50%

Garrafa – 750 ml