Blandy’s 5 Anos Bual – Vinho Madeira

Blandy’s Madeira Wine desde 1811, dois séculos e sete gerações de produção de um vinho de excelência. A Blandy’s distingue-se por ser a única família, de todos os fundadores originais do comércio do vinho Madeira, que ainda possui e gere a sua própria empresa.

No vinho Madeira, as castas Sercial, Verdelho, Bual e Malvasia estão associadas ao grau de doçura, podendo ser produzidos vinhos que são secos, meio secos, meio doces e doces.

O Bual de 5 anos da Blandy’s foi envelhecido em cascos de carvalho americano no sistema tradicional de “Canteiro”. Este sistema consiste no aquecimento suave do vinho nos sótãos das pousadas no Funchal. Ao longo dos anos, o vinho é transferido dos pisos superiores para os pisos intermédios e, eventualmente, para o piso térreo, onde é mais fresco. Após esta “estufagem” gradual, o vinho foi submetido a uma trasfega e a uma colagem antes de o lote ser montado e engarrafado.

Cor âmbar límpida com laivos dourados; bouquet de frutos secos, baunilha, madeira e toffee, com um final suave, meio doce e um excelente equilíbrio entre a fruta e a acidez.

O Bual de 5 anos da Blandy’s é fino e não necessita de ser decantado. É excelente como bebida depois do jantar e também muito bom com fruta, chocolate de leite, bolos e queijos duros. Foi engarrafado quando estava pronto a beber e conserva-se durante vários meses após a abertura.

Castas – Verdelho

Enólogo – Francisco Albuquerque

Álcool – 19%

Garrafa – 500 ml