Astronauta Espumante Blanc de Blancs 2020

Bica aberta e fermentação em inox com temperatura controlada.

Espumantização: Método clássico com segunda fermentação em garrafa. Estagio mínimo de 1 ano em garrafa antes do “Degorgement”.

Brilhante de cor citrina , bolha fina e persistente. Aroma intenso a fruta de polpa branca com ligeiras notas a pastelaria. Sabor doce e fresco, cremoso e elegante.

Excelente como aperitivo. Acompanha bem pratos de peixe e marisco. Regionalmente, acompanha leitão assado da Bairrada.

Castas – Maria-Gomes e Bical, entre outras castas

Enólogo – Aníbal José Coutinho e Bruno Seabra

Álcool – 12%

Garrafa – 750 ml