Adega Velha 12 anos

As uvas, selecionadas pela sua elevada acidez e baixo teor de açúcares, estão na origem de um vinho leve e equilibrado. O vinho é posteriormente submetido a duas lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais, trazido da região de Cognac, em França. Após o processo de destilação, a Aguardente é sujeita a um envelhecimento em cascos de carvalho francês, provenientes da região de Limousin, tendo o lote final uma idade média de 12 anos de envelhecimento.

De cor âmbar e tonalidade intensa, apresenta um aroma muito rico e complexo, destacando-se os aromas de bagas e frutos secos, envolvidos por uma sensação delicada de aroma e travo a madeira nobre. Com uma textura densa e aveludada, expressa grande riqueza aromática num final intenso e prolongado.

É ideal para servir como digestivo após uma refeição, recomendando-se o seu serviço a uma temperatura entre os 18 e 20ºC.

Enólogo – Manuel Soares

Castas – Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro

Álcool – 40%

Garrafa – 500 ml