Howard’s Folly Sonhador Tinto 2020

O Howard’s Folly Sonhador Tinto 2020 é um vinho tinto de carácter distinto, produzido pela Howard’s Folly, um projeto que valoriza a riqueza das castas portuguesas e a identidade vitivinícola do Alentejo. Proveniente de Portalegre, no nordeste alentejano, beneficia das condições particulares da Serra de São Mamede, onde a altitude, os solos graníticos e as temperaturas mais frescas contribuem para a frescura aromática e a complexidade dos vinhos.

Sob a orientação do enólogo David Baverstock, o Sonhador Tinto 2020 resulta de um lote de castas que inclui Field Blend de vinhas velhas, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira. Esta combinação permite criar um vinho que alia concentração de fruta, estrutura e equilíbrio, preservando uma expressão elegante e acessível.

A vinificação começa com uma vindima manual, seguida de seleção das uvas, desengace total e esmagamento suave. A fermentação decorre em pequenas cubas de aço inoxidável, com controlo de temperatura e técnicas de extração cuidadas. O vinho estagia parcialmente durante nove meses em cubas de inox e barricas usadas de carvalho francês e americano, desenvolvendo maior complexidade sem perder a frescura da fruta.

No nariz, apresenta aromas expressivos de frutos vermelhos e frutos silvestres maduros, acompanhados por notas terrosas, especiadas e um subtil toque de baunilha. Na boca, revela-se fresco e envolvente, com fruta macia e concentrada, taninos presentes mas equilibrados e uma acidez que confere vivacidade ao conjunto. O final é agradável e persistente, refletindo a harmonia entre a estrutura, a fruta e a influência discreta da madeira.

Versátil e gastronómico, o Howard’s Folly Sonhador Tinto 2020 é ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, churrasco, pratos de bacalhau no forno, carnes assadas e queijos curados. É também uma excelente opção para quem procura um vinho alentejano com personalidade, frescura e uma interpretação contemporânea das castas tradicionais portuguesas.

• Marca: Howard’s Folly
• Produtor: Howard’s Folly
• Enólogo: David Baverstock
• Origem: Portugal
• Região: Alentejo — Portalegre
• Colheita: 2020
• Categoria: Vinho Tinto
• Castas: Field Blend de vinhas velhas, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira
• Perfil: Frutado, fresco, estruturado e equilibrado
• Notas de prova: Frutos vermelhos, frutos silvestres, notas terrosas, especiarias e baunilha
• Estágio: Nove meses, parcialmente em cubas de inox e barricas usadas
• Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados, bacalhau no forno, assados e queijos curados
• Ideal para: Refeições especiais, convívios, degustação e oferta
• Álcool: 14% vol.
• Garrafa: 750 ml