Este é o tinto da Quinta dos Frades que procura aliar a profundidade e concentração das vinhas velhas da quinta com uma fruta primária mais exuberante dada por vinhas mais novas. É estagiado numa parte importante de barricas novas de carvalho francês, o que lhe aporta aromas de baunilha e tostados, para além de uma cremosidade prazenteira que se mantém, mesmo com alguns anos em garrafa.
Aspeto: núcleo preto profundo, com estreita auréola rubi.
Aroma pronunciado de fruta preta concentrada, com notas de baunilha e tosta. Na boca é encorpado, mas com taninos domados. Aromas cativantes de fruta preta madura misturada com aromas de baunilha e tosta, provenientes da madeira. Final longo e cremoso.
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.
Castas – 40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 30% mistura de castas tradicionais da região do Douro
Enólogo – Anselmo Mendes
Álcool – 14,50%
Garrafa – 750 ml
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