Um clássico vinho de território, de sítio, expressando o brilhante terroir da Taboadella, sem filtros, tal como o idealizámos desde que chegámos. De uma complexidade aromática quase indescritível, é um grande branco que se mostra firme, de textura sedosa e finíssima linearidade.
Com uma elevada concentração, é um vinho magnífico de uma acidez vibrante que só o Dão pode oferecer, terminando longo, persistente e muito preciso.
Estágio de 9 meses em barrica nova de carvalho francês de 500 litros.
Ideal para acompanhar peixes grelhados, mariscos, carnes brancas, saladas e pratos de queijos.
Edição limitada a 3458 garrafas.
Castas – Encruzado, Bical e vinha velha
Enólogo – Jorge Alves e Rodrigo Costa
Álcool – 13,50%
Garrafa – 750 ml
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