Palmeirim D’Inglaterra Tinto 2021

O vinho PALMEIRIM D’ INGLATERRA deve o seu nome a um famoso romance de cavalaria do séc. XVI, escrito pelo transmontano Francisco de Moraes, antepassado comum dos donos destas quintas. “De por si es muy bueno”, foi assim que Miguel Cervantes descreveu esta obra em D. Quixote de la Mancha. O rótulo foi desenhado por Augusto Cid.

Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho em inox após maloláctica.

Elegante e com boa intensidade. Em evidência estão os aromas a lembrar frutos vermelhos, flores e notas de bosque.

Paladar seco e fresco no ataque. Volume e estrutura média harmonizados por frescas notas de frutos vermelhos.

Potencial de envelhecimento: até final de 2030

Castas – Tinta-Roriz, Touriga-Franca, Alicante-Bouschet e Touriga-Nacional

Enólogo – Rui Cunha e Sérgio Alves

Álcool – 14,50%

Garrafa – 750 ml