Casal Santa Maria Colheita Tardia 2020

Uvas provenientes das vinhas plantadas junto à Praia da Adraga.

As uvas são deixadas intencionalmente a amadurecer até final de Outubro ou início de Novembro. Vindima manual com seleção criteriosa das melhores uvas, tanto na vinha como na adega.

Tom esverdeado com reflexos a palha brilhante. Muita mineralidade, maçã verde e alperces. Tem ainda notas de ostra combinadas com citrinos. No conjunto é fino e delicado. Ataque cremoso cheio de concentração, com acidez refrescante. O final é intenso e prolongado a trazer novamente notas de mineralidade e mar.

Deverá ser bebido a cerca de 8-10ºC e pode beneficiar de estágio em garrafa durante 3 a 4 anos.

Castas – Petit Manseng

Enólogos – Jorge Rosa Santos e António Figueiredo

Álcool – 12%

Garrafa – 375 ml