Pessegueiro Branco 2024

O Quinta do Pessegueiro Colheita Branco 2024 é um vinho branco produzido pela Quinta do Pessegueiro, um projeto vínico de referência no Douro, situado em Ervedosa do Douro. A propriedade, pertencente ao grupo Zannier, distingue-se pela valorização dos diferentes terroirs da região e por uma abordagem de precisão na produção de vinhos que procuram expressar a autenticidade da paisagem duriense.

Com a assinatura do enólogo João Nicolau de Almeida, este vinho resulta de um lote de três castas brancas tradicionais do Douro: Rabigato, Viosinho e Gouveio. O Rabigato, predominante na composição, contribui com frescura e acidez natural, enquanto o Viosinho e o Gouveio acrescentam complexidade aromática, equilíbrio e estrutura.

As uvas são provenientes de vinhas instaladas em solos ricos em xisto, característica que contribui para a identidade mineral dos vinhos da região. A vindima decorre em setembro, com seleção cuidada das uvas. Após a colheita, os cachos são parcialmente esmagados e prensados suavemente. A fermentação ocorre naturalmente, com recurso a leveduras indígenas, preservando a expressão das castas e a identidade do terroir.

O vinho estagia sobre borras finas, em pipos de madeira de 600 litros e em cubas de aço inoxidável. Este processo permite desenvolver maior complexidade e textura, mantendo simultaneamente a frescura e a vivacidade características dos brancos durienses.

No nariz, apresenta uma cor amarelo-limão e um perfil aromático fresco e expressivo, onde se destacam notas de lima, citrinos e fruta branca. A componente aromática é delicada e elegante, revelando uma interessante combinação entre frescura e mineralidade.

Na boca mostra-se seco, vibrante e equilibrado, com uma excelente acidez que lhe confere vivacidade e precisão. A fruta branca e as notas cítricas prolongam-se num final fresco e persistente, tornando este vinho particularmente agradável e versátil à mesa.

O Quinta do Pessegueiro Colheita Branco 2024 é uma excelente escolha para acompanhar mariscos, peixe grelhado, saladas, sushi, pratos de bacalhau e carnes brancas. A sua frescura e perfil mineral tornam-no também ideal como aperitivo ou para momentos de convívio, sendo uma referência interessante para quem procura descobrir a elegância dos vinhos brancos do Douro.

• Marca: Quinta do Pessegueiro

• Vinho: Colheita Branco

• Produtor: Quinta do Pessegueiro

• Origem: Douro, Portugal

• Colheita: 2024

• Categoria: DOC Douro – Branco

• Castas: 75% Rabigato, 20% Viosinho e 5% Gouveio

• Enólogo: João Nicolau de Almeida

• Vinificação: Prensagem suave e fermentação natural com leveduras indígenas

• Estágio: Sobre borras finas em pipos de 600 litros e cubas de inox

• Teor alcoólico: 12,50%

• Perfil: Fresco, cítrico, seco, mineral e equilibrado

• Notas de prova: Lima, citrinos e fruta branca