Baron de Ley Reserva 2021

O Barón de Ley Rioja Reserva 2021 é um vinho tinto espanhol que expressa a tradição vitivinícola da região de Rioja, combinando a intensidade da fruta com a complexidade resultante do envelhecimento em madeira. Produzido pela histórica adega Barón de Ley, distingue-se pelo equilíbrio entre estrutura, frescura e elegância, refletindo o carácter das uvas provenientes da sub-região de Rioja Oriental.

A sua composição assenta predominantemente na casta Tempranillo, responsável pela expressão frutada, estrutura e equilíbrio do vinho, complementada por pequenas proporções de Graciano e Maturana, que acrescentam complexidade e personalidade ao lote.

Após a vindima e a seleção das uvas, a fermentação alcoólica decorre em depósitos de aço inoxidável com temperatura controlada, permitindo preservar os aromas varietais e alcançar uma extração equilibrada. O vinho estagia posteriormente em barricas de carvalho durante aproximadamente 20 meses, seguindo-se um período de envelhecimento em garrafa que contribui para a integração dos taninos e a evolução aromática.

Na prova visual, apresenta uma cor vermelho-rubi limpa e brilhante, de intensidade média.

No nariz, revela aromas abundantes de frutos vermelhos maduros e compota, acompanhados por notas de especiarias doces e subtis apontamentos balsâmicos. A evolução em madeira acrescenta complexidade e profundidade, sem retirar protagonismo à expressão frutada.

Na boca, apresenta uma entrada intensa, seguida de uma textura suave e envolvente. Os taninos mostram-se flexíveis e bem integrados, enquanto a fruta madura se combina com notas especiadas, proporcionando uma prova harmoniosa e equilibrada.

O final é longo e cremoso, com o regresso dos frutos vermelhos e delicadas notas de ervas silvestres, que reforçam a frescura e a identidade deste Rioja Reserva.

Versátil à mesa, o Barón de Ley Reserva 2021 acompanha particularmente bem carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, pratos de caça, estufados e queijos curados. É também uma excelente escolha para refeições tradicionais, oferecendo uma combinação equilibrada entre intensidade aromática, estrutura e facilidade de degustação.

• Marca: Barón de Ley
• Produtor: Bodegas Barón de Ley
• Origem: Rioja, Espanha
• Denominação de origem: DOCa Rioja
• Categoria: Vinho tinto Reserva
• Colheita: 2021
• Castas: 90% Tempranillo, 5% Graciano e 5% Maturana
• Estágio: Aproximadamente 20 meses em barricas de carvalho, seguido de envelhecimento em garrafa
• Perfil aromático: Frutos vermelhos maduros, compota, especiarias doces e notas balsâmicas
• Perfil gustativo: Frutado, estruturado, suave e equilibrado
• Final de boca: Longo e cremoso, com notas de frutos vermelhos e ervas silvestres
• Teor alcoólico: 14% vol.
• Harmonização: Carnes vermelhas, borrego assado, caça, estufados e queijos curados
• Ideal para: Refeições especiais, degustação, oferta e apreciadores de vinhos espanhóis de Rioja
• Garrafa: 750 ml