Quinta do Couquinho Touriga Nacional Reserva 2021

A Quinta do Couquinho está situada na região vitivinícola mais antiga do mundo – o Douro – escondida entre os montes e vales, tão típicos desta zona, a Quinta estende-se por cerca de 60 hectares, 50 dos quais sob cultivo, onde podemos encontrar vinha e um extenso olival, assim como amendoeiras, laranjeiras, macieiras, figueiras e outras árvores de fruto que harmonizam toda esta a paisagem idílica.

Localizada na “terra quente” do Douro Superior na Região Demarcada e bordejando a zona do Alto Douro Vinhateiro, Património da Humanidade pela Unesco desde 2001, a Quinta do Couquinho é um local assumidamente especial, envolta em grande beleza natural e tem-se assumido, naturalmente, como um dos “terroirs” com maior procura em toda a região duriense.

As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, procurando maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi feita em lagar, com pisa a pé, para uma maior extração e maceração das uvas, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas suas películas passassem suavemente para o vinho. Posteriormente, o mosto é transferido para cubas de inox, onde são efetuadas ligeiras remontagens e macerações prolongadas a temperaturas controladas.

Cor púrpura profunda. Aroma intenso com notas florais de violeta, onde ressalta a fruta preta bem madura com predominância de amoras e mirtilos, associado a notas bem equilibradas de madeira tostada e algum cacau.
Na boca mostra-se volumoso, poderoso mas equilibrado, com taninos suaves e persistentes, evidenciando-se notas de frutas pretas, cacau e ginja. Um vinho elegante mas estruturado, de elevado nível, numa harmonia perfeita onde se salientam as características únicas da casta.

Castas – Em regime de produção integrada, este vinho tem na sua origem as melhores uvas da casta Touriga Nacional.

Enólogo – Vitor Rabaçal

Álcool – 14,0%

Garrafa – 750 ml