Casa da Atela Fernão Pires Branco 2021

O Casa da Atela Fernão Pires Branco 2021 é um vinho que valoriza a expressão de uma das castas brancas mais emblemáticas de Portugal, combinando frescura, elegância e complexidade. Produzido pela Quinta da Atela, na região do Tejo, destaca-se pela sua personalidade aromática e pelo equilíbrio entre a fruta, a acidez e uma subtil influência da madeira.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Fernão Pires, este vinho provém de uma vinha com cerca de 20 anos de idade, instalada em solos arenosos de charneca, pobres e bem drenados. Estas características contribuem para a expressão aromática e para a identidade deste branco.

Sob a orientação do enólogo António Ventura, a vinificação combina fermentação em aço inoxidável com estágio parcial em madeira. Cerca de 65% do lote fermenta em pequenas cubas de aço inoxidável, enquanto os restantes 35% fermentam em barricas usadas de 500 litros. O vinho beneficia ainda de um trabalho de bâtonnage durante 130 dias, contribuindo para uma maior estrutura, volume e complexidade na boca.

Na prova, apresenta uma bonita cor citrina e um aroma expressivo, onde sobressaem notas de frutos cítricos, nomeadamente lima e limão, acompanhadas por delicadas sugestões florais.

Na boca revela-se fresco e equilibrado, com uma acidez moderada e bem integrada. Apresenta bom volume e uma textura envolvente, terminando com uma persistência agradável que reforça a sua elegância e versatilidade gastronómica.

O Casa da Atela Fernão Pires Branco 2021 é uma excelente escolha para acompanhar pratos de peixe, saladas e sopas frias. Um vinho branco português versátil e elegante, ideal para quem aprecia a autenticidade da casta Fernão Pires e procura um vinho fresco, equilibrado e com uma subtil complexidade proporcionada pelo estágio em barrica.

Marca: Casa da Atela

Produtor: Quinta da Atela

Enólogo: António Ventura

Origem: Portugal

Região: Tejo

Denominação: Vinho Regional Tejo (IGP Tejo)

Ano: 2021

Categoria: Vinho Branco

Casta: 100% Fernão Pires

Perfil: Cítrico, floral, fresco, equilibrado e envolvente

Vinificação: Cerca de 65% em pequenas cubas de aço inoxidável e 35% em barricas usadas de 500 litros, com bâtonnage durante 130 dias.

Teor alcoólico: 12%

Harmonização: Peixes, saladas e sopas frias.

Temperatura de serviço: 10 °C

Ideal para: Refeições leves, pratos de peixe, momentos de convívio e apreciadores de vinhos brancos portugueses da casta Fernão Pires.

Capacidade: 750 ml