Casa da Atela Chardonnay Branco 2024

O Casa da Atela Chardonnay Branco 2024 é um vinho que expressa a elegância e versatilidade da casta Chardonnay, combinando a riqueza aromática da fruta madura com uma frescura vibrante e uma textura envolvente. Produzido pela Quinta da Atela, na região do Tejo, destaca-se pelo equilíbrio entre a expressão da casta e a influência subtil do estágio em madeira.

Elaborado exclusivamente a partir da casta Chardonnay, este vinho nasce de vinhas com cerca de 20 anos de idade, instaladas em solos arenosos de charneca, pobres e bem drenados. Estas características contribuem para a qualidade das uvas e para a personalidade aromática e estrutural do vinho.

Sob a orientação do enólogo António Ventura, a vinificação combina diferentes abordagens para preservar a frescura e acrescentar complexidade. Cerca de 75% do vinho fermenta em pequenas cubas de aço inoxidável, enquanto a restante parte fermenta em barricas usadas de 500 litros. O lote beneficia ainda de um trabalho de bâtonnage durante 120 dias, contribuindo para uma maior untuosidade, riqueza e profundidade na boca.

Na prova, apresenta uma bonita cor citrina e um perfil aromático expressivo, onde se destacam notas de frutos de caroço, acompanhadas por delicadas sugestões de mel.

Na boca revela-se fresco, intenso e equilibrado, com uma acidez vibrante que confere vivacidade ao conjunto. A textura é agradável e untuosa, evidenciando uma boa integração entre a fruta e a influência da madeira. O final apresenta alguma complexidade e persistência, tornando este Chardonnay um vinho elegante e gastronómico.

O Casa da Atela Chardonnay Branco 2024 é uma excelente escolha para acompanhar pratos de marisco, bacalhau à Gomes de Sá, carnes brancas e aves de caça. Também pode ser apreciado como aperitivo, sendo uma opção versátil para quem procura um vinho branco português com personalidade, frescura e boa complexidade.

Marca: Casa da Atela

Produtor: Quinta da Atela

Enólogo: António Ventura

Origem: Portugal

Região: Tejo

Denominação: Vinho Regional Tejo

Ano: 2024

Categoria: Vinho Branco

Casta: 100% Chardonnay

Perfil: Frutado, fresco, intenso, untuoso e equilibrado

Vinificação: Cerca de 75% em cubas de aço inoxidável e 25% em barricas usadas de 500 litros, com bâtonnage durante 120 dias.

Teor alcoólico: 12,5%

Harmonização: Marisco, bacalhau à Gomes de Sá, carnes brancas e aves de caça.

Temperatura de serviço: 10 °C

Capacidade: 750 ml