Herdade do Portocarro Branco 2022

O Herdade do Portocarro Branco 2022 é um vinho que reflete a personalidade de um projeto vitivinícola singular, situado na Península de Setúbal. A Herdade do Portocarro distingue-se pela valorização das castas portuguesas e pela procura de expressões originais do terroir, dando origem a vinhos com identidade própria.

Produzido a partir das castas Arinto, Galego Dourado, Sangiovese Blanc de Noir e Sercial, este vinho combina diferentes características aromáticas e estruturais, resultando num perfil fresco, equilibrado e elegante.

A vinificação decorre a baixas temperaturas, em balseiros de carvalho francês com capacidade de 5.000 litros, seguindo-se um período de maturação em depósitos de aço inoxidável. Durante quatro meses, é realizada semanalmente a técnica de bâtonnage sur lie, que contribui para uma maior complexidade, textura e integração dos aromas, preservando simultaneamente a frescura natural do vinho.

No nariz, apresenta um primeiro impacto cítrico, evoluindo para notas delicadas de fruta de polpa branca, nomeadamente maçã e pera. Na boca, destaca-se pela acidez refrescante e elegante, acompanhada por nuances cítricas e frutadas. O final revela uma mineralidade subtil e uma persistência que reforçam o seu carácter distinto.

Versátil e gastronómico, o Herdade do Portocarro Branco 2022 harmoniza particularmente bem com peixe grelhado, marisco, saladas frescas, sushi e pratos de carnes brancas. É também uma excelente opção para quem procura um vinho branco português com frescura, equilíbrio e personalidade, adequado tanto para refeições descontraídas como para ocasiões especiais.

• Marca: Herdade do Portocarro
• Produtor: Herdade do Portocarro
• Origem: Portugal
• Região: Península de Setúbal
• Categoria: Vinho Branco
• Colheita: 2022
• Castas: Arinto, Galego Dourado, Sangiovese Blanc de Noir e Sercial
• Enólogo: José da Mota Capitão
• Vinificação: Fermentação a baixas temperaturas em balseiros de carvalho francês de 5.000 litros
• Estágio: Maturação em depósitos de aço inoxidável, com bâtonnage sur lie durante quatro meses
• Perfil aromático: Citrinos, maçã e pera
• Paladar: Fresco, elegante, equilibrado e mineral
• Harmonização: Peixe, marisco, sushi, saladas e carnes brancas
• Ideal para: Refeições especiais, degustação e oferta
• Álcool: 12,50% vol.
• Garrafa: 750 ml