Tiago Cabaço Alicante Bouschet 2022

Este Alicante Bouschet 2022 é a decima segunda colheita de um conjunto de vinhos monovarietais com assinatura de Tiago Cabaço. Para nós, a escolha da casta Alicante Bouschet, foi natural e imediata, pelo largo reconhecimento e desempenho que tem tido no Alentejo e pelos ótimos resultados que temos tido na vinificação de algumas parcelas selecionadas, onde a casta expressa todo o seu potencial e a riqueza do nosso terroir.

Cor rubi compacta, taninos finos, mas poderosos. Aroma complexo onde se mesclam notas de frutos vermelhos maduros. Final de boca longo e elegante.

A vindima foi realizada manualmente para caixas de pequena capacidade. As uvas, após desengace foram pisadas a pé em modernos lagares de inox com controlo de temperatura, seguindo-se o envelhecimento em barricas de carvalho francês e estágio prolongado em garrafa.

Castas – 100% Alicante Bouschet

Enólogo – Tiago Cabaço e Susana Esteban

Álcool – 15%

Garrafa – 750 ml