Sidónio de Sousa Special Cuvée Bruto Espumante 2019

Após a fermentação as garrafas ficam na cave, em estágio. De acordo com as necessidades do mercado, mas sendo este sempre superior a 36 meses.

Jovem, fresco, cor ligeiramente dourada, frutado com aroma elegante a maçã e frutos secos, bolha muito fina e aveludada que se desfaz na boca, acidez firme e um final seco, com elevado sentido gastronómico.

Acompanha pratos de peixe, marisco, cozinha italiana e carnes brancas.

Castas – 60% Bical , 20% Maria Gomes e 20% Arinto

Enólogo – Paulo Sousa

Álcool – 12,50%

Garrafa – 750 ml