Após a fermentação as garrafas ficam na cave, em estágio. De acordo com as necessidades do mercado, mas sendo este sempre superior a 36 meses.
Jovem, fresco, cor ligeiramente dourada, frutado com aroma elegante a maçã e frutos secos, bolha muito fina e aveludada que se desfaz na boca, acidez firme e um final seco, com elevado sentido gastronómico.
Acompanha pratos de peixe, marisco, cozinha italiana e carnes brancas.
Castas – 60% Bical , 20% Maria Gomes e 20% Arinto
Enólogo – Paulo Sousa
Álcool – 12,50%
Garrafa – 750 ml
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