Quinta dos Termos Riesling 2023

A Quinta dos Termos localiza-se em Belmonte, Beira Interior no sopé da Serra da Estrela, precisamente na divisão entre os distritos da Guarda e Castelo Branco.

Desde a produção do primeiro vinho em 2001 que a produção sustentável, com foco nas castas tradicionais da beira interior, naturalmente adaptadas aos solos graníticos pobres e ao clima agreste da região traçam o perfil dos vinhos aqui produzidos.

A grande casta alemã tem provas dadas na Beira Interior, onde origina vinhos brancos austeros, ácidos, de aroma mineral e de enorme longevidade, que ao longo do seu estágio em garrafa desenvolvem o conhecido aroma a querosene.

Cor citrina com laivos esverdeados. Aroma delicado, com notas próprias do carácter inconfundível da casta Riesling. Na boca, surpreende pela notável acidez, pela estrutura marcante, textura cremosa e pelo delicado aroma retro nasal, que lhe conferem um final longo e atraente.

Acompanha pratos fortes de peixe no forno ou de bacalhau e polvo à lagareiro.

Castas – 100% Riesling

Enólogo – Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho e Virgílio Loureiro

Álcool – 12,50%

Garrafa – 750 ml