Quinta do Convento Tinto 2020

A Quinta do Convento foi estabelecida no Séc. XII pelos monges de Cister. Desde então, esta Quinta está ligada à produção de uvas e de vinhos. O vinho Quinta do Convento Tinto é feito com as castas tradicionais do Douro, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.

Desengace total e maceração a frio durante três dias. Fermentação alcoólica em lagares de inox a temperaturas controladas durante 8 dias.

50% do lote estagia em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano durante 12 meses.

De cor ruby este vinho tem aroma intenso a esteva, fruta vermelha fresca e especiarias. Revela-se fresco e elegante na boca, com fruta intensa e muito equilibrado. O final de boca é elegante e longo.

Castas – 40% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Franca e 20% Mistura de castas

Enólogo – Diogo Lopes e Maria Susete Melo

Álcool – 14%

Garrafa – 750 ml