Três gerações cruzam-se hoje nos trabalhos do campo e da adega. Um projeto onde se valoriza o que é genuíno, se respeita a tradição, a nossa cultura e identidade, acolhendo a modernidade.
Os vinhos de Chocapalha espelham a paixão pelo terroir único da Quinta e o cuidadoso trabalho que levam a cabo no campo e na adega. Esta combinação traduz-se em vinhos frescos, equilibrados e elegantes, com excelente potencial de envelhecimento.
A fermentação ocorreu durante 27 dias em cubas de inox e o vinho ficou em contacto com as borras finas durante 5 meses.
Cor brilhante e intensa. Este vinho apresenta uma complexidade aromática muito característica da casta, com boas notas cítricas e minerais. É um vinho muito fresco, bastante equilibrado na boca, com uma acidez natural muito característica da casta Arinto.
Castas – Arinto
Enólogo – Sandra Tavares da Silva
Álcool – 12.50%
Garrafa – 750 ml
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