Fundada em 2001 pelo casal de enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, que têm investido e comprado vinhas velhas e propriedades no vale do Pinhão. “ O nosso maior objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.”
Sedutor no nariz, mineral, com notas puras de cereja preta, cassis e especiarias. Harmonioso, boa textura e fim de boca longo. Rico em sabores e taninos refinados.
O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 20 meses.
Acompanha todo o tipo de pratos de carne, especialmente carnes grelhadas.
Castas – Parcela única com 92 anos com cerca de 40 castas autóctones do Douro
Enólogo – Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Álcool – 13,50%
Garrafa – 750 ml
Avaliações
Ainda não existem avaliações.